Hoeveel vis per persoon

Hoeveel vis er nodig is per persoon hangt af van de vissoort, waar de vis voor gebruikt wordt en of iemand een kleine of grote eter is. De onderstaande gewichten kunt u aanhouden als leidraad.

Visfilet

150 gram per persoon

Vismoten

200 gram per persoon

Hele vis

250 gram per persoon

Mosselen

1 kilogram per persoon

Kreeft en krab

500 gram per persoon

Schelpdieren

500 gram per persoon