Onze eigen beroemde vissoep. De soep is gevuld met verse vis zoals zalm, kabeljauw en garnalen. We maken onze vissoep zelf en dat kunt u proeven aan de ingrediënten die gebruikt zijn.
Een zakje kruiden is voor 2-3 kg mosselen
Een bakje saus is voor 2-3 personen
Een flesje is voor 2-3 personen
Bakolie voor vis. 100% zuivere sojaolie voor frituren, bakken en salades.
Hartige, licht pittige smaakmaker, die past in elk gerecht. Voor roerbakken, marineren, dippen, of gewoon meekoken in de pan.
Heerlijke huisgemaakte kreeftensoep van verse kreeft. De soep is licht gebonden. Eigen smaak toevoegen? Doe er dan een scheutje room en cognac bij. Succes gegarandeerd!
Berneaissesaus van Polaris. De saus is goed te combineren met verschillende vissoorten zoals zalm. Aan het zakje bearnaisesaus hoeft enkel wat water toegevoegd te worden, de aangegeven hoeveelheid die op het pakje staat. Een zakje met Polaris bearnaisesaus bevat zo’n 42 gram
Kreeftensaus van Polaris. Voor 3 dl saus. Smaakt uitstekend bij gepocheerde kabeljauw, maar is ook heel lekker bij tong, zalm en gebakken scampi.
Kreeftensoep van Polaris.
Paneermeel van Polaris voor allerlei soorten vis. Een zakje is voldoende voor ongeveer 500 gram vis.
Salann (betekent in het Keltisch: zout) is een alternatief voor zeezout, met max. 8% natrium. (Zeezout bevat minstens 86% natrium). Salann is samengesteld met gefilterd en gezuiverd zeewater, afkomstig uit een van de schoonste zeeën ter wereld (Aran-eilanden, Ierland). Vers geoogst biologisch zeewier Kelp (Laminaria digitata) en Carragheen (Chondrus crispus) worden hieraan toegevoegd waarna een extractieproces wordt uitgevoerd met een speciaal ultrasound systeem.
Soja saus van Umami is niet zomaar een soja saus, het is een saus die niet overheerst maar het beste qua smaak haalt uit het product waar je het mee combineert.
Zelf thuis verse vis bakken of frituren? Uw eigen kibbeling of gebakken witvis? Dat kan heel eenvoudig met de juiste ingrediënten van uw visspecialist: eersteklas verse vis, Smedes Visbakmeel en Smedes Viskruiden. En met de recepten van deze www.thuisvisbakken.nl wordt het nog een culinair feest ook! Op deze site vindt u meer informatie over bakken en frituren. Veel bakplezier en… eet smakelijk!
Kruidenmix van Smedes voor het op smaak brengen van verse vis.
Geniet bij elk gerecht van een rokerige toets. Deze luxe verpakking staat mooi in je keuken of is ideaal als cadeau. Naast de zilte inhoud vertelt ons zout ook het verhaal over de locatie en oorsprong, de Oosterschelde. Het prachtige kartonnen potje gaat jarenlang mee.
met vrienden
© Proef Zeeland Website Studio Arie van der Meer