Webshop

Verse Vis

Een moot weegt circa 250 gram

Het vlees van de gekweekte dorade is vetter dan van de dorade rose. Zeer geschikt om in zijn geheel...

De dorade of zeebrasem heeft een stevige, volle smaak. Beide soorten kunnen het beste gestoofd, gebakken, gegrild of gefrituurd...

Griet kan op dezelfde manier bereid worden als (de duurdere) tarbot. Griet kan je bakken, grillen, stoven, frituren en...

Gebakken op de graat komt pieterman het best tot zijn recht. De smaak van pieterman lijkt sterk op die...

Per kilogram

Poon heeft een fijne smaak en is zoet-garnaalachtig. De poon kan goed worden gestoofd, gebakken of gerookt.

Het culinaire gedeelte van de rog zit geheel in zijn vleugels, dit zijn de fors ontwikkelde borstvinnen. De rogvleugels...

Het vlees van de roodbaars is smakelijk en matig vet. De schubben zijn namelijk erg hard en de stekels...

Schar is een magere en smakelijke vis waarvan de smaak overeenkomt met tong. De schar is goed om mee...

Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Scholfilet is erg kwetsbaar en snel gaar. Behandel deze...

Van simpel en puur tot echte smaakexplosies, met Tong kan je alle kanten op. Het visvlees van tong is...

De smaak van tarbot is erg goed en het vlees is grof van structuur, stevig en wit van kleur....

Wijting is een lekkere vis. De smaak van wijting lijkt op kabeljauw, maar de structuur van het ‘visvlees’ is...

Wijting is een lekkere vis. De smaak van wijting lijkt op kabeljauw, maar de structuur van het ‘visvlees’ is...